Mélanger les ingrédients de la marinade. Dans un contenant hermétique, mélanger l’agneau et la marinade, couvrir et laisser mariner au moins 4 h (peut être fait à l’avance pour mariner de 24 à 48 heures).
Préchauffer le BBQ à température moyenne élevée.
Préparer les brochettes.
Cuire les brochettes sur la grille environ 10 minutes en les retournant de temps en temps sur toutes les faces.
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