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STEAK D’AGNEAU À LA GRECQUE

Gigot

2 personnes

Facile

15 minutres

INGRÉDIENTS

  • 2 steaks de gigot d’Agneau du Québec (environ 150g chaque)
  • Mélange d’épices: 1 càs origan séché – 1 càs sumac – 1 càs poudre d’ail – Sel et poivre
  • 1 laitue romaine
  • 1 tomate, tranchée finement
  • 1/2 concombre anglais, tranché finement
  • 1/2 oignon rouge, tranché finement
  • 2-3 pepperoncini marinés
  • Feuilles d’origan frais
  • 2 càs mayonnaise
  • 1 càs crème sure ou yogourt nature
  • 1 gousse d’ail, râpée
  • 1 càt vinaigre de vin rouge
  • 1 càt origan séché
  • 1/2 càt sucre blanc
  • 1 càs d’eau
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Éponger le steak et enrober avec les épices.
  2. Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé.
  3. Cuire le steak d’agneau environ 3 minutes d’un côté.
  4. Retourner, couvrir et cuire 4-6 minutes à feu moyen doux.
  5. Mélanger la laitue avec la tomate, le concombre, l’oignon, les pepperoncini et les feuilles d’origan.
  6. Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble. Saler et poivrer au goût. Ajouter à la salade.
  7. Servir le steak d’agneau avec la salade.

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Lundi : Sur rendez-vous
Mardi: Sur rendez-vous
Mercredi: Sur rendez-vous
Jeudi: 14 h 00 – 17 h 00
Vendredi: 14 h 00 – 17 h 00
Samedi: 10 h 00 – 17 h 00
Dimanche: 10 h 00 – 17 h 00

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